大分の田んぼのパン工房の場所やアクセスは?グルテンフリーの米粉パンの値段は?

      2017/08/31

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田んぼのパン工房 虹の穂

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大分市に新しくオープンしたパン屋さんです。
ただ、普通のパン屋さんではありません。
“小麦粉や小麦グルテン・化学物質などを使わずに、米粉だけで焼くパン”です。

詳細

店名:グルテンフリー 田んぼのパン工房 虹の穂
場所:大分市末広町2丁目3-15 スカイハイツ末広1F
定休日:火曜日
営業時間:10時~18時  ※大量生産が出来ないため、売り切れの場合もございます。
電話:097-513-1163    FAX:097-513-1173

田んぼのパン工房 虹の穂についてはこちら

米粉パンとは?

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米粉パンと言われる多くは小麦粉や小麦グルテンが添加されたものがほとんどだそうです。
田んぼのパン工房 虹の穂さんはグルテンフリーの第一人者である
一般社団法人日本米粉クッキング協会代表理事の大塚せつ子氏の技術指導のもとで、
グルテンを使用しない製法により小麦アレルギーの方でも安心して食べられる
不可能とされていたパンを焼きたいと願っていたのが実現しました。
小麦や小麦グルテンを使わず、お米の力で焼き上げる、田んぼから生まれたパンで「田んぼのパン®」です。

安心・安全

大分県産のお米をライスアルバ株式会社にて田んぼのパン用に製粉
世界自然遺産白神山地から発見されたパン用酵母「白神こだま酵母」と自然の恵みだけで
体に優しくておいしい大分県の「田んぼのパン」を食べることが出来ます。

メニュー

田んぼのパンをはじめ、ピザやフォカッチャなど数種類のパンがあります。
たくさんの種類がならんているところを見るとついつい買いすぎてしまうぐらい多くの種類があります。
オススメは店名にもある、”田んぼのパン”シンプルな美味しさが光るパンです。
大分県として惹かれるのは「くろめピザ」を「シイタケを白ネギのピザ
大分県と言えば「くろめ」や「しいたけ」ですよね。
他にも「コーヒーシナモン」や米粉で作られてたシフォンケーキもあり、プレゼントにぴったりです。

※パン生地には小麦由来のものは一切使用されていませんが、
一部の副材に関しては小麦由来の醤油や麦芽由来の水あめなどを使用している商品もあります。
詳しくは店頭にて確認ください。
※一部商品に卵・乳製品を使用し同じ工場内にて焼きあげておりますので、ご注意ください。

値段

グルテンフリーのパン、となると値段も気になるとこだと思います。
プレーンの田んぼのパンは1つ160円。
つぶあんは180円、田んぼのパンのくるみは230円、コーヒーシナモンは250円でした。
(全て税込み価格です)

最後に…

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“グルテンフリー”という言葉を、ダイエット中の方や食事法として聞いたことがあるのではないでしょうか?
よく聞く言葉ですがなかなか普段生活を気を付けていないとグルテンが多いと感じています。
子どもと食べるのにも安心・安全で食べられるのでとてもありがたいですし、
全国で初めてのお店が大分に出来るというのも嬉しいです。
普段のふわふわして柔らかいパンとは違い、少し食べごたえがあるパンでしたが
“田んぼのパン”もシンプルな味が美味しく、ペロッと1つ食べることができました。
米粉のパンだからか、普段のパンより少しの量で満腹感があります。
少しわかりにくい場所にありますが、行ってみる価値のあるパン屋さんです。

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